Værkstedet

På denne side kan du læse lidt om vores "åbne" værksted, og se hvordan vi laver vores chokolade. Vi fremstiller alle vores produkter selv, alt er lavet i hånden, efter gamle opskrifter og traditioner. Det kalder vi ægte håndlavet chokolade!

Dorte hånddypper lækre chokolader i den gamle butik.

Marcipan rulles ud og hver stykke udstikkes enkeltvis med omhu. Overtrækkes i hånden. Pyntes med mandel.

Formen fyldes helt op med chokolade. Formen vendes så al overskydende chokolade løber ud. Herefter skrabes formen ren.

Når chokoladen har sat sig fyldes eksempelvis pebermyntecreme i.

Bunden ligges når fyldet er lidt hårdt i toppen. Stykkerne slås ud når chokoladen er "tør" og dermed sluppet formen.